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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr SuccesseurLivraison standard : estimée entre le 18 et le 20 juin
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En quelques mots ...
VENDANGE: Traditionnelle avec sélection des raisins au vendangeoir. VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clairs puis élevage quelques mois en cuve et 1 à 2 mois en bouteille dans nos caves.
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune pâle et légère.
Le nez
Vins aux arômes de fruits à chaire blanche et de fleurs, légèrement citronnés.
Vin Floral | Fruité | Sec
La bouche
Une belle finesse en bouche et une belle longueur. Typique des riesling.
Vin Aromatique | Elégant | Floral | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Riesling
Terroir Caillouteux marno-sablonneux calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
terrine de lapin, salades
Viandes
Volaille marinés aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Crustacés, terrine de poisson.
Légumes
tians, gratins de légumes, ratatouille
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fines aux pommes.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
EstelleB
• 2 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 24/04/2023
Le Riesling de la cave Beblenheim m'a réconciliée avec le Riesling. Il n'est pas trop sucré comme peuvent l'être certains vins de ce type.
3.5/
5
3.5
Beaucoup de gourmandise dans cette cuvée ! On retrouve parfaitement les arômes fruités et floraux du riesling!
Cave de Beblenheim
Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Sec 2023.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 28 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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