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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Une cuvée emblème du Domaine Rière Cadène. Augusta doit son nom à la voie romaine construite au 1er siècle de notre ère et qui prolongeait la Via Domitia vers le Sud. C’est par cette antique voie que les légions Romaines ont apporté la vigne en Roussillon. Un blanc très frais, aux arômes délicat et aérien. La cuvée Augusta est un assemblage de Macabeu (70%) et Grenache blanc (30%), issus de la parcelle des « Caves », Espira-de-l’Agly. Vendanges précoces pour conserver toute la subtilité et la fraicheur du macabeu. Egrappage total, pressurage direct. Débourbage. Fermentation lente avec maîtrise des températures. Mise en bouteille en avril 2016.
La dégustation
L'oeil
Robe or jaune.
Le nez
Les arômes délicats et aériens du Macabeu (anis, fruits à chair blanche, évocation de fleurs jaunes – genêt, miel) sont enrobés par le gras du Grenache.
Vin Doux | Floral | Fruité | Mielleux | Végétal
La bouche
Une attaque franche. Une salinité marquée en fin de bouche qui laisse une agréable sensation de fraicheur.
Vin Elégant | Minéral | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Grenache blanc, Macabeu
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Rière Cadène
Domaine Rière Cadène est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin AUGUSTA 2024.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Rière Cadène avec ses 15 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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